去年的时候，有一个原本非常大众的水果一下子冲到了奢侈水果的段位。这个大众水果就是荔枝。

　　无论是从产量上来说，还是从历年的价格上来说，荔枝无疑都是最大众的水果之一了。但在去年，因为复杂的气候原因，海南、广东、广西的荔枝全面大减产，导致了前期荔枝价格非常奢侈，等到了后边以为会降价，但依然非常奢侈。

　　只不过，荔枝的“奢侈水果”之路只是简简单单的过了一把瘾，今年的荔枝就没有那么高的价格了。

　　在今年荔枝刚上市的时候，海南的特早熟荔枝品种还能称得上是“伪奢侈水果”，前期少量上市的时候卖得价格非常高。但等到大量上市的时候，这个“伪奢侈水果”就彻底被开除奢侈水果的队列中了。

　　前不久，我们说今年的荔枝将迎来史上最大的一次大增产，当时还有很多争议，有些人认为今年的广西气候有些干旱，所以很可能荔枝不会大丰收。

　　但实际上今年的干旱主要发生在荔枝的授粉期，对荔枝产量的影响有限。授粉期下雨少一些，未必是坏事。

　　从各地荔枝的成花率上看，今年各个产区的荔枝成花率相对于去年那真的是高了太多了。至少眼下正在大量上市的海南荔枝，产量是杠杠的，供应量也是杠杠的。

　　今年的荔枝在周期上也是一个大年。不管怎么说，今年很难再像去年那样“缺荔枝”了。

　　大约在上个月的时候，市场上海南荔枝的价格还在60-80元一斤左右，主要是桂花香、科技一号这些特早熟的荔枝品种。

　　海南荔枝卖到这个价格，在对应的时节内，不算是太高。毕竟是早熟荔枝，抢早上市，主打得就是一个价格高。即便是最普通的水果，只要抢早上市了，往往都会变成高价的奢侈水果。

　　只是这个“奢侈水果”四个字的前面加上一个“伪”字更好。这类奢侈水果等稍微产量上来一些，就会上演“跳水”节目，价格蹭蹭的往下跳，毫不犹豫。

　　今年的荔枝也是这回事。这几天的荔枝价格已经跌破了“2字头”，来到了17-19元一斤左右。

　　要知道，眼下广东荔枝、广西荔枝还都没有发力呢。市场上就只有海南荔枝一支独大，而海南荔枝的产量在这三个荔枝产区里，是最小的那一个。广东的荔枝产量是最大的，广西的排第二。其它像云南、福建、四川等地区其实也有荔枝，不过四川的荔枝主要是晚熟荔枝品种，现在谈起来还为时过早。

　　广东荔枝已经有了相关的产量预测数据，大致如下：“粤西片区荔枝预计总产量99万吨，粤东片区荔枝预计总产量99万吨，珠三角片区荔枝预计总产量14万吨，广州片区荔枝预计总产量11万吨”数据来源：广东省农业农村厅发布的《广东荔枝采购导图》

　　这些应该还不是完全统计，这就已经有220多万吨了。这个数据要是跟2023年广东荔枝产量的数据来比，就知道今年的荔枝有多增产了。2023年，广东全省97个县区，410万亩荔枝种植面积，荔枝的总产量160万吨。

　　所以，无论是从价格变化上来看，还是从预估产量数据上来看，今年的荔枝产量可能会有些“夸张”，而荔枝的价格大跳水更加只是一个开始。

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　　从单个品种上而言，荔枝的价格是可以很奢侈的，例如价格非常天价的冰荔、仙进奉、增城挂绿等荔枝，都能卖到很高的价格。但从整体上而言，荔枝一般年份，只要不是太减产，价格都会普遍大众化。

　　一是产量上的问题，荔枝的产量非常大，只要不是严重减产的情况下，全国荔枝产量在250-300万吨左右是没有啥大问题的。

　　二是荔枝的贮藏性太差。这是一个比产量更加重要的问题。荔枝是很难去贮藏的，尤其是在超市货架上，如果不快点卖，那可能就会面临很大的损耗。所以，荔枝是有走货压力的，一旦供大于需了，降价是必然的选择。不像其它一些水果，冷库里一囤能囤一年，商超货架上摆上，放半年都不坏。根本不着急降价卖。

　　如今荔枝虽然也有一些“冻眠荔枝”，现在都还有去年的冻眠荔枝在上市，但这些并非是主流。荔枝在大多数消费者的消费认知中，还是一个时令水果。很少有冬天去吃冷冻荔枝的。